كتابة : hicham
آخر تحديث: 09/08/2020

طريقة عمل سفن دايز كروسان الفانيلا

  • سهلة
  • وقت التحضير-
  • وقت الطبخ20 دقيقة
  • عدد الوجباتغير محددة
تعد سفن دايز كروسان الفانيلا من الانواع اللذيذ من الكرواسان الشهيرة والشهية، حيث يناسب سفن دايز كروسان الفانيلا تقديمه كهدية أو كضيافة شهية لأصدقائك وهو محشو بخليط من الجوز والسكر والقرفة، إليكم في وصفة اليوم طريقة تحضيرها بشكل مبسط.
طريقة عمل سفن دايز كروسان الفانيلا

المقادير :

  • حبة بيضة مفصولة
  • ثلثين كأس من اللبنة الساور كريم
  • نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا
  • ثلثين كأس من الجوز مفروم ناعم
  • ثلثين كأس من السكر
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • كأسين من الطحين
  • ثمن ملعقة صغيرة من الملح
  • كأس من الزبدة الباردة

طريقة التحضير :

  1. بداية اخلط في إناء كبير الطحين والملح و الزبدة حتى يصبح الخليط كفتات الخبز الخشن في إناء صغير واخلط صفار البيضة و الساور كريم والفانيلا وأضيفهم إلى الخليط المفتت وامزجيهم بشكل جيد وغطيهم وجمدهم لــمدة 4 ساعات أو طوال الليل تقريبا.
  2. ثم قسم العجين الى ثلاث أثلاث وعلي سطح نظيف ومرشوش عليه طحين ومدد كل جزء بشكل دائرة 25 سم واخلط الجوز والسكر والقرفة ورش ربع كأس فوق كل دائرة وقطع كل دائرة الى 12 من المثلثات تماما.
  3. عندها لف كل مثلث من النهاية العريضة بحيث يكون الجانب المدبب من أسفل ورتبهم في صواني مدهونة بزيت خفيف و بمسافة 2.5 سم بين كل قطعتين و قوس النهايات لتشكل كروسان واخفقي بياض البيضةمعا.
  4. وادهن بها الكرواسانات ورشهم بالمتبقي من مزيج الجوز واخبزهم في فرن درجة حرارة 175°c لمدة 18 الى 20 دقيقة أو حتي تحمر قليلا وبردهم واحفظهم في إناء محكم الاغلاق وبذلك يصبح الكرواسون جاهزا لتقديمه الى جانب المشروب المفضل. بالصحة والهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ