كتابة : hicham
آخر تحديث: 09/11/2021

طريقة عمل وصفة خبز عروق

  • سهلة
  • وقت التحضير -
  • وقت الطبخ 8 دقائق
  • عدد الوجبات -
وصفة خبز عروق هو نوع من أنواع الخبز الخليجي الكويتي المميز، ويعود أصل هذا الخبز إلى العراق بحيث يعتبر خبز العروق من أنواع الخبز المشهورة والمميزة، قومي الآن بتجربته والاستمتاع بمذاقه الرائع.
طريقة عمل وصفة خبز عروق

مقادير خبز العروق

  • كأسين من دقيق.
  • ملح حسب الرغبة.
  • فلفل حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من سبع بهارات.
  • ملعقة صغيرة من كركم
  • ماء للعجن زيت للقلي.
  • كيلوغرام من لحم بقر مفروم.
  • حبتين من بصلة كبيرة مفرومة ناعم.
  • ثلاث بندورة قاسية مقشرة ومفرومة صغيرة وبدون لب.
  • حبة جرزة.
  • كرفس مفرومة ومغسولة.
  • ملعقتين كبيرتين من زيت.

طريقة تحضير خبز العروق

  1. بداية في اناء ينخل الدقيق ويضاف الماء بالتدريج ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
  2. ثم يضاف الزيت في الأخر حتى تلملم العجينة وتترك العجينة حتى ترتاح مدة ساعة تقريبا.
  3. و في اناء نضع اللحم والبندورة والبصل والكرفس وتتبل بالبهارات وتقلب جيدا.
  4. بعدها تصفى اللحم من السوائل حتى لاتتفكك العجينة وتخلط مع العجينة جيدا.
  5. و تترك العجينة لترتاح مدة نصف ساعة تقريبا ويوضع زيت في اناء ويوضع على النار.
  6. ثم تقرص العجينة على شكل اقراص دائرية وتقلى بالزيت المغمور حتى تشقر.
أخيرا... ترفع وتوضع على ورق نشاف وتقدم ساخنة وبصحة وعافية وهناء.

للإستفادة من هذا المقال انسخ الرابط

تم النسخ
لم يتم النسخ